Crise Energética em São Paulo Afeta Setor de Bares e Restaurantes
A falta de energia elétrica, que já dura quatro dias na Grande São Paulo, continua a prejudicar diversos setores, especialmente bares e restaurantes. A Enel …
Bia Couto - Hotec Colunistas Destaques Gastronomia Restaurantes
A TRAJETÓRIA DA PIZZA, DO FORNO À MESA, SUA SIMBOLOGIA E SIGNIFICADOS
A correria do cotidiano nos impõe refeições com horários bem definidos, minutos contados para o retorno ao serviço, para o início da aula, para “não …
