O ranking italiano 50 Top Pizza World 2024 destacou cinco pizzarias brasileiras entre as 100 melhores do mundo, com um grande destaque para as pizzarias paulistanas. A premiação, que avalia as pizzarias mais renomadas do globo, revelou seus resultados em setembro, em um evento realizado em Nápoles, na Itália.
Leggera Pizza Napoletana: A Melhor Pizzaria Brasileira
A Leggera Pizza Napoletana, localizada nos bairros de Perdizes e Jardins, em São Paulo, alcançou a 11ª posição, registrando o melhor desempenho de uma pizzaria brasileira.
- Em 2023, a Leggera ocupava o 100º lugar, mostrando um salto impressionante no ranking.
- Comandada por André Guidon, a Leggera se destaca pelo autêntico estilo napolitano de suas pizzas, seguindo fielmente as tradições italianas.
Outras Pizzarias Brasileiras no Top 100
38º Lugar: QT Pizza Bar (São Paulo)
- Localizada em Cerqueira César, a QT Pizza Bar é reconhecida por suas inovações no cardápio e uso de ingredientes de alta qualidade.
- Sob a gestão de Matheus Ramos, a pizzaria não só se destacou no ranking, como também trouxe uma vitória importante:
- Matheus Ramos foi eleito “Pizzaiolo do Ano”, consolidando sua posição na cena gastronômica paulistana.
53º Lugar: Pizza da Mooca (São Paulo)
- Com unidades na Mooca e em Pinheiros, a Pizza da Mooca, comandada por Fellipe Zanuto, celebra as raízes tradicionais da pizza com um toque moderno.
87º Lugar: Única Pizzeria (São Paulo)
- Localizada no Campo Belo, a Única Pizzeria se especializa em pizzas napolitanas e reforça o papel de São Paulo como um polo importante para a pizza no Brasil e no mundo.
89º Lugar: Ferro e Farinha (Rio de Janeiro)
- Única representante carioca, a Ferro e Farinha ocupa o 89º lugar.
- Sob o comando do chef Sei Shiroma, a pizzaria possui unidades em Botafogo, Leblon, Ipanema e Barra.
- Uma nova unidade está prevista para abrir em novembro no Shopping Leblon.
Destaque Regional e Internacional
Além do ranking global, o 50 Top Pizza World realiza uma premiação específica para a América Latina:
- A Leggera Pizza Napoletana foi eleita a melhor pizzaria do continente.
- A pizzaria também recebeu o prêmio “Made in Italy”, reconhecendo sua fidelidade ao estilo napolitano e ao uso de ingredientes italianos.
O Cenário Global: Italianos no Topo
Entre as 10 primeiras colocadas do mundo, o domínio é italiano, com seis pizzarias na lista. Outros países que marcaram presença foram:
- Estados Unidos
- Japão
- Espanha
- Inglaterra
A avaliação das pizzarias é feita de forma anônima, garantindo a imparcialidade dos resultados e proporcionando uma experiência genuína em cada estabelecimento.
Conclusão
A presença das pizzarias brasileiras, especialmente as paulistanas, no 50 Top Pizza World 2024 é um reflexo da qualidade e inovação na gastronomia nacional. Com chefs talentosos e compromisso com ingredientes de alta qualidade, o Brasil se firma cada vez mais como referência internacional no universo das pizzas.
E você, já experimentou alguma dessas pizzarias? Compartilhe sua experiência! 🍕
